Hier steht die Antwort auf Frage 1. Der Inhalt kann beliebige HTML-Elemente enthalten (Absätze, Listen, Links, Tabellen etc.).

Ja. Einfach den Block "accordion-item" kopieren und die IDs (heading-X / collapse-X) hochzählen.

Nein, solange data-mdb-parent="#faqAccordion" gesetzt ist, schließt sich beim Öffnen eines Eintrags der vorherige automatisch. Soll das nicht passieren, einfach data-mdb-parent weglassen.